JONES ist aus hochwertigem V2A-Edelstahl gefertigt, welcher äußerst robust, langlebig und korrosionsbeständig ist. Aber auch der hochwertigste Edelstahl unterliegt unter extremen Bedingungen der Korrosion. Salze aus dem Grillgut in Kombination mit Fleischsäften und der extremen Power des JONES können insbesondere den Flammverteilern des Klappgrills zusetzen. Es ist daher normal, dass diese bei intensiver Nutzung nach einigen Wochen Rost ansetzen können. Bei allen weiteren Bauteilen unterstützt eine gute Pflege (siehe: „Wie reinige ich JONES?“) die Langlebigkeit.