Fertig gesmoked? Dann schalte den Smoker nicht sofort aus. Hast du bei über 120 °C gesmokt, schalte die Temperatur zunächst herunter und warte, bis der Smoker auf unter 120°C abkühlt.

Stelle den Regler auf COOL DOWN. In diesem Modus läuft der Ventilator noch 10 Minuten weiter und verbrennt dabei die restlichen Pellets in der Brennkammer. So kann der Smoker kontrolliert abkühlen und es bleiben keine glühenden Pellets mehr zurück, die sich ungewollt entzünden könnten.

Nun kannst du FLINT ausschalten (OFF).