Grundsätzlich eignen sich sowohl Propan als auch Butan für deinen gasbetriebenen Pizzaofen. Zwischen den beiden Flüssiggasen gibt es aber einige feine Unterschiede. Während Propan auch bei -40 °C noch zuverlässig brennt, erreicht Butan schon bei 0 °C nicht mehr den gasförmigen Zustand. Generell bieten sich (nicht nur) für den Winter auch Mischungen aus beiden Gasen an.