Der Infrarot-Keramikbrenner im Seitentisch erzeugt glühend heiße Temperaturen von bis zu 900 °C. Dadurch bekommen deine Steaks eine krosse Kruste inklusive geiler Röstaromen, während das Innere schön saftig bleibt. Klappt übrigens auch mit anderem Kurzgebratenen. Empfindliche Zutaten packst du besser über die Hauptbrenner.

Und falls du dir Gedanken um die Reinigung machst: Aufgrund der hohen Temperaturen verbrennen Speisereste und Flüssigkeiten wie Fett und Fleischsaft quasi direkt auf dem Rost und der Brenner-Oberfläche. So musst du die Roste hinterher deutlich weniger schrubben, den Brenner selbst brauchst du gar nicht zu reinigen.